Tomato Catfacing – Η άσχημη αλήθεια για αυτό το παράξενο πρόβλημα με την ντομάτα

1
Tomato Catfacing – Η άσχημη αλήθεια για αυτό το παράξενο πρόβλημα με την ντομάτα
Καλλιέργεια ντομάτας με έντονο πρόσωπο
Χμ, νόμιζα ότι φύτεψα ντομάτες. Τι είσαι?

Εάν είστε μακροπρόθεσμος καλλιεργητής ντομάτας, πιθανότατα έχετε μαζέψει το μερίδιο των άχαρων φρούτων με τα χρόνια. Σπάνια απολαμβάνουμε μια συγκομιδή από τέλεια διαμορφωμένες ντομάτες με ένα ψεγάδι στο μάτι.

Είμαστε στην ευχάριστη θέση να μαζέψουμε αυτά τα αστεία φρούτα γιατί δεν χρειαζόμαστε διαφημιστική εταιρεία (σε κοιτάζω, Misfits Market) για να μας πουλήσει με την ιδέα ότι έχουν εξίσου καλή γεύση.

Είμαστε κηπουροί. Γνωρίζουμε ήδη ότι τα προϊόντα μας έχουν καλύτερη γεύση από οτιδήποτε μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα ή να έχετε αποστείλει στην πόρτα σας.

Αλλά πότε πότε, παίρνετε μια ντομάτα που έχει εντελώς παράξενη εμφάνιση. Ίσως και λίγο τρομακτικό. Το κοιτάς και σκέφτεσαι, „Πρέπει Το φάω αυτό;»

Μεγάλη ντομάτα με πρόσωπο γάτας με πολλές ουλές

Αυτό που πιθανότατα έχετε στα χέρια σας είναι μια ντομάτα με πρόσωπο γάτας.

Ναι, ξέρω. Ούτε εγώ βλέπω την ομοιότητα. Δεν βρήκα το όνομα και είμαι σίγουρος ότι οι γάτες παντού προσβάλλονται πολύ. Τουλάχιστον, θα έπρεπε να είναι.

Γάτα που κάθεται σε πολυ τούνελ με φυτά ντομάτας
«Συγγνώμη, τι έκανα στην ντομάτα σου;»

Αυτό το πρόβλημα (μεταξύ των πολλών άλλων προβλημάτων τομάτας) στέλνει πολλούς καλλιεργητές τομάτας να τρέχουν στο διαδίκτυο για απαντήσεις κάθε χρόνο. Έτσι, θα εξηγήσουμε τι είναι το catfacing, πώς συμβαίνει, τι να κάνουμε με τις ντομάτες με πρόσωπο γάτας και πώς μπορούμε να το αποτρέψουμε στο μέλλον.

Τι είναι το Catfacing;

Catfacing είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για τις ντομάτες (καθώς και τις φράουλες και μερικά άλλα φρούτα) που αναπτύσσουν σοβαρές σωματικές ανωμαλίες και δερματικές βλάβες στη θέα της ουλής των ανθέων.

Οι φράουλες μπορούν επίσης να επηρεαστούν από την εμφάνιση της γάτας.

Συνήθως, ο καρπός σχηματίζει πολλαπλούς λοβούς ή διπλώνει στον εαυτό του καθώς μεγαλώνει ή αναπτύσσει τρύπες. Μπορεί επίσης να έχει σημάδια σαν φελλό στο κάτω μέρος της ντομάτας. Αυτές οι ουλές μπορεί να εμφανιστούν ως λεπτοί δακτύλιοι ή παχιές βλάβες που μοιάζουν με φερμουάρ.

Μια γρήγορη σημείωση

Μεγάλη ντομάτα με πολλούς λοβούς στο χέρι κάποιου
Γάτα ή λιωμένο άνθος; Είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις σε μια ντομάτα τόσο μεγάλη.

Μερικές φορές αυτά τα Frankentomatoes φαίνονται σαν να προσπάθησαν να αναπτυχθούν περισσότερες από μία ντομάτες στον ίδιο χώρο και η ουλή των ανθέων είναι σχετικά αλώβητη. Αν μοιάζει με πολλές ντομάτες στριμωγμένες σε μία, τότε αυτό θα μπορούσε να είναι το αποτέλεσμα μιας μεγάλης άνθισης. Το megabloom είναι ένα λιωμένο λουλούδι ντομάτας με περισσότερες από μία ωοθήκες, με αποτέλεσμα μια ντομάτα να μεγαλώνει σε ντομάτα και να μεγαλώνει σε ντομάτα… καταλαβαίνετε.



Επιστροφή στις ντομάτες με πρόσωπο γάτας, θα βάλουμε τους φόβους σας να ξεκουραστούν αμέσως. Η πρώτη σκέψη πολλών κηπουρών όταν συναντούν μια ντομάτα με πρόσωπο γάτας είναι…

Μπορώ να φάω μια ντομάτα με γάτα;

Ακόμα νόστιμο!

Ναι απολύτως! Με μια μικρή επιφύλαξη.

Οι ντομάτες με πρόσωπο της γάτας έχουν απλώς αστεία εμφάνιση. Το συγκεκριμένο φρούτο έλαβε μερικά πολύ μπερδεμένα μηνύματα από τα γονίδιά του κατά την ανάπτυξή του και δεν ακολούθησε τα αρχικά σχέδια «ντομάτας».

Είναι ακόμα αρκετά βρώσιμα, και οι ανωμαλίες ανάπτυξης δεν επηρεάζουν τη γεύση της ντομάτας.

Μερικές από τις πιο νόστιμες ντομάτες που έχω φάει ποτέ ήταν φρικιαστικά κειμήλια με πρόσωπο γάτας. Παρά το γεγονός ότι είναι περίεργα, η γεύση τους συναγωνιζόταν τα περισσότερα από τα φανταχτερά υβρίδια που έχω καλλιεργήσει όλα αυτά τα χρόνια.

Η προειδοποίηση είναι όταν το catfacing προκαλεί μια ανοιχτή πληγή στην ντομάτα.

Μια γατοτομάτα με μια ανοιχτή πληγή
Να είστε προσεκτικοί όταν αποφασίζετε αν θα φάτε μια ντομάτα με ανοιχτή πληγή.

Κάθε τόσο, θα έχετε μια ντομάτα με τόσο δραματικές πτυχές και εξογκώματα που θα κάνει το δέρμα να τεντωθεί και να ανοίξει φρένο, αφήνοντας μια ανοιχτή πληγή στην ντομάτα. Μερικές φορές πολύ λεπτό δέρμα μπορεί να αναπτυχθεί ξανά σε αυτές τις πληγές.

Χρησιμοποιήστε την καλύτερη κρίση σας εάν η ντομάτα σας έχει μια ανοιχτή πληγή ή ένα σημείο με λεπτό δέρμα. Όλοι γνωρίζουμε ότι οι ανοιχτές πληγές στα φυτά προκαλούν βακτήρια και ασθένειες.

Σε αυτά τα σημεία μπορεί να αναπτυχθεί μαύρη μούχλα. είναι αρκετά προφανές όταν το κάνει. Ή η ντομάτα μπορεί να είναι μαλακή σε αυτή την περιοχή, αν έχει αρχίσει να σαπίζει. Εάν συμβαίνει αυτό, μπορείτε να κόψετε το κακό σημείο εάν η ντομάτα είναι αρκετά μεγάλη ή ίσως χρειαστεί να κάνετε κομποστοποίηση της φτωχής ντομάτας σας εάν δεν μπορείτε να τη σώσετε.

Κάθε φορά που παίρνω μια ντομάτα με έντονο πρόσωπο, τρώω πάντα αυτή πρώτα.

Με αυτόν τον τρόπο, αν υπάρχουν λεπτά σημεία ή ανοιχτές πληγές, θα τα βρω αμέσως όταν κόψω την ντομάτα μου σε φέτες. Ενώ, αν το αφήσω να καθίσει στον πάγκο μου και υπάρχει κρυμμένο μαλακό σημείο ή πληγή, συνήθως θα βρω μια σάπια ντομάτα να κάθεται σε μια λίμνη με τους χυμούς της μια ή δύο μέρες αργότερα.

Και πάλι, χρησιμοποιήστε την καλύτερη κρίση σας.

Τι προκαλεί την εμφάνιση γάτας στις ντομάτες;

Η σύντομη απάντηση είναι – δεν ξέρουμε. Δεν έχει γίνει αρκετή έρευνα για να εντοπιστεί η αιτία.

Ως κάποιος που εργαζόταν με εργαστήρια που χρηματοδοτούνταν από επιχορηγήσεις, μπορώ να πω ότι προβλήματα όπως αυτό είναι δύσκολο να χρηματοδοτηθούν. Δεν είναι μια ασθένεια που θα αρρωστήσει εμάς ή το φυτό. Καθώς είναι μόνο ένα αισθητικό ζήτημα, η χρηματοδότηση αυτού του είδους της έρευνας θα ήταν δύσκολη.

Ωστόσο, είναι ένα αρκετά κοινό πρόβλημα ότι στην επιστημονική κοινότητα, πολλοί επιστήμονες της γεωργίας έχουν κάποιες θεωρίες ως προς το τι προκαλεί την εμφάνιση γάτας.

Ντομάτα με ουλή στο τέλος της ανθοφορίας, θα μπορούσε να είναι η αρχή της γάτας
Αυτή η μικρή ουλή θα μπορούσε να είναι η αρχή της αντιμετώπισης της γάτας.

Γενικά, πιστεύεται ότι πρέπει να προκληθεί ζημιά στο αναπτυσσόμενο λουλούδι για να προκαλέσει την εμφάνιση της γάτας. Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν είναι σίγουροι ποια είναι αυτή η ζημιά ή πόσο εκτεταμένη πρέπει να είναι η ντομάτα για να αναπτύξει αυτές τις φυσικές ανωμαλίες.

Δροσερές νυχτερινές θερμοκρασίες

Έχει αποδειχθεί ότι η γάτα εμφανίζεται πιο συχνά σε ντομάτες που παρουσιάζουν ψυχρότερες νυχτερινές θερμοκρασίες κατά την ανάπτυξη των λουλουδιών. Συνηθέστερα, αυτό συμβαίνει την άνοιξη με την πρώτη σειρά φρούτων. Αυτό το πρόβλημα συνήθως διορθώνεται καθώς η εποχή εξελίσσεται με υψηλότερες θερμοκρασίες και λιγότερα περιστατικά ντομάτας με πρόσωπο γάτας καθώς το φυτό ωριμάζει.

Αλλά μπορεί να ξαναβγεί στην επιφάνεια, αν έχετε πιο κρύα βράδια. Παραδόξως, το Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ σημειώνει ότι αυτό ισχύει μόνο για τις νυχτερινές θερμοκρασίες. Έτσι, θα μπορούσατε να έχετε όμορφο καιρό 80 μοιρών όλη την ημέρα, αλλά αν έχετε πολλές κρύες νύχτες, οι ντομάτες σας θα είναι πιο ευάλωτες στο να έρθουν σε επαφή με γάτες.

Πάρα πολύ άζωτο

Μια άλλη θεωρία είναι ότι τα υψηλά επίπεδα αζώτου μπορεί να οδηγήσουν σε γάτα, αν και τα περισσότερα άρθρα επέκτασης ag που αναφέρονται σε αυτό δεν αναφέρουν γιατί. Υπάρχουν αρκετά ανέκδοτα στοιχεία μεταξύ των εμπορικών καλλιεργητών για να υποστηρίξουν αυτή τη θεωρία, αλλά και πάλι, είναι αβέβαιο γιατί η υπερβολική ποσότητα αζώτου θα προκαλούσε αυτό το πρόβλημα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο και πότε να γονιμοποιήσετε τις ντομάτες.

Υπερβολικό κλάδεμα

Μια άλλη θεωρία είναι ότι οι σκληρές πρακτικές κλαδέματος μπορούν να οδηγήσουν σε γάτα στα φρούτα. Αυτό αποδίδεται γενικά σε απροσδιόριστες ποικιλίες. Η θεωρία είναι ότι το βαρύ κλάδεμα εξαντλεί το φυτό από έναν τύπο αυξητικής ορμόνης που ονομάζεται αυξίνες. Οι αυξίνες είναι απαραίτητες για πράγματα όπως η κυτταρική διαίρεση και η ανάπτυξη των ριζών και των άκρων.

Εάν συμβαίνει αυτό, τότε η όψη της γάτας φαίνεται να προκαλείται από κάτι σε κυτταρικό επίπεδο.

Ζημιά θρίπας

Μικροσκοπικός θρίπας στο φύλλο

Μια προσβολή από θρίπες μπορεί να οδηγήσει σε ντομάτες με πρόσωπο γάτας καθώς στοχεύουν το ύπερο των αναπτυσσόμενων ανθισμάτων.

Κειμήλια

Ένα πράγμα που συμφωνήθηκε σε όλους τους τομείς είναι ότι η προσβολή της γάτας εμφανίζεται πιο συχνά σε παλαιότερες, κληρονομικές ποικιλίες από ό,τι σε νεότερες υβριδοποιημένες ντομάτες, συγκεκριμένα σε ποικιλίες κειμήλιο που παράγουν μεγάλες ντομάτες.

Πώς μπορώ να αποτρέψω τις ντομάτες με πρόσωπο της γάτας;

Όμορφες ντομάτες κειμήλιο με απαλή όψη γάτας στο κάτω μέρος
  • Όσο κι αν θέλουμε να είμαστε το πρώτο άτομο στο μπλοκ μας που θα απολαύσει ντομάτες που έχουν ωριμάσει από αμπέλια, σκεφτείτε να περιμένετε μέχρι οι απογευματινές θερμοκρασίες να είναι σταθερά πάνω από 55 βαθμούς πριν βάλετε τα μοσχεύματα σας έξω. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι περιμένετε μια επιπλέον εβδομάδα ή δύο μετά την αναμενόμενη τελική ημερομηνία παγετού στην περιοχή σας.
  • Δοκιμάστε το χώμα σας πριν προσθέσετε λιπάσματα και προσθέστε άζωτο μόνο εάν υπάρχει έλλειψη. Μόλις η ντομάτα σας αρχίσει να καρποφορεί, παραλείψτε το άζωτο και τροφοδοτήστε με υποφωσφορικός για να ενθαρρύνει τη σωστή ανάπτυξη της ανθοφορίας.
  • Αν και είναι σημαντικό να κλαδεύετε τις ντομάτες σας, πάρτε μόνο το ¼ ολόκληρου του φυτού. Ή μπορείτε να αποφύγετε το πρόβλημα εντελώς και να επιλέξετε να καλλιεργήσετε καθορισμένες ποικιλίες.
  • Επίσης, σκεφτείτε να επιλέξετε υβριδικές ντομάτες και να παρακάμψετε τις ποικιλίες κειμήλιο, εάν θέλετε όμορφες και νόστιμες ντομάτες.

Αν και μπορεί να μην έχουμε ακόμα τις απαντήσεις ως προς την ακριβή αιτία της ντομάτας με πρόσωπο, αυτές οι θεωρίες μπορούν να μας δώσουν μερικές ενδείξεις για το πώς να προσπαθήσουμε να το αποτρέψουμε. Επειδή ο ακριβής μηχανισμός που το προκαλεί είναι άγνωστος, αυτές οι προτάσεις είναι ακριβώς αυτές, προτάσεις. Μπορούν ή δεν μπορούν να εμποδίσουν αυτή την παράξενη ασθένεια να εμφανιστεί στις ντομάτες σας.

Παραμορφωμένες ντομάτες σε ένα τραπέζι σε εξωτερικούς χώρους.
Λοιπόν, τουλάχιστον έχουν υπέροχη γεύση.

Αλλά τελικά, όσο εξακολουθείτε να έχετε γλυκές, νόστιμες, ζουμερές ντομάτες για φαγητό, πρέπει να είναι όμορφες;

Schreibe einen Kommentar