No Churn Blueberry and Toasted Coconut Ice Cream – Naturipe Farms Berries – Strawberries – Blueberries – Raspberries

No Churn Blueberry and Toasted Coconut Ice Cream – Naturipe Farms Berries – Strawberries – Blueberries – Raspberries

Dezember 25, 2022 0 Von admin

Ναι, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο σπιτικό παγωτό χωρίς να επενδύσετε σε εξειδικευμένα εργαλεία! Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μίξερ χειρός (ή χτυπήστε με το σύρμα αν είστε δυνατοί!) και μερικά άλλα κοινά σκεύη για να φτιάξετε το παγωτό μας No Churn Blueberry and Toasted Coconut.

Μερίδες: 10

Συνολικός χρόνος: 6 ώρες ή διανυκτέρευση

Ενεργός Χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

  • 1/2 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
  • 1 φλιτζάνι βατόμουρα Naturipe
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 1 (14 ουγκιά) κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1/4 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 φλιτζάνια παχύρρευστη κρέμα

Οδηγίες:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F.
  2. Απλώνουμε νιφάδες καρύδας σε ένα ταψί και φρυγανίζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η καρύδα, περίπου 5-7 λεπτά. Μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς.
  3. Εν τω μεταξύ, προσθέστε τα βατόμουρα και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και τα μούρα να έχουν μόλις αρχίσει να σκάνε, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε τα βατόμουρα σε ένα πιάτο και τα βάζετε στην κατάψυξη να κρυώσουν εντελώς, περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να βοηθήσετε στην απελευθέρωση της θερμότητας.
  4. Όταν η καρύδα και τα βατόμουρα κρυώσουν, χτυπήστε μαζί το ζαχαρούχο γάλα, το λάδι καρύδας, τη βανίλια και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Αφήνω στην άκρη.
  5. Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Διπλώστε την κρέμα στο μείγμα γάλακτος και στη συνέχεια προσθέστε κρυωμένη φρυγανισμένη καρύδα και κρυωμένα βατόμουρα. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και παγώστε για τουλάχιστον 5 ώρες ή όλη τη νύχτα.