Cheese Lover’s Spaghetti Casserole – Mrs Happy Homemaker

Cheese Lover’s Spaghetti Casserole – Mrs Happy Homemaker

September 29, 2022 0 Von admin

Ιαν

20

Ποτέ δεν είχατε μια κατσαρόλα με μακαρόνια καλύτερα από αυτή! Είναι στρωμένο με μια εύκολη σάλτσα τυριού μοτσαρέλα που το παίρνει από πάνω. ΝΟΣΤΙΜΟ!

Cheese Lover's Spaghetti Casserole

Έχω αυτή την εμμονή με όλα τα cheesy. Τυροκομμένο φαγητό, cheesy ταινίες, cheesy πουκάμισα…. Ο αείμνηστος σύζυγός μου με πήρε ακόμη και με μια cheesy σειρά pick-up όταν ήμασταν έφηβοι – «Πέτα το μηδέν, πήγαινε με τον ήρωα». Ναι, το χρησιμοποίησε εντελώς για μένα! Σουον, σωστά; 😉

Δεν θέλω καν να παραδεχτώ σε όλους σας πόσο από τον προϋπολογισμό μου για τα παντοπωλεία πηγαίνει στο τυρί. Οι περισσότεροι άλλοι άνθρωποι πηγαίνουν στο Whole Foods για να αγοράσουν βιολογικά προϊόντα και τέτοια… αλλά εγώ; Πηγαίνω εκεί για την καταπληκτική επιλογή τυριού. Δείχνω τόσο παράταιρο όταν κάνω check out. Όλοι οι άλλοι έχουν τα καρότσια τους γεμάτα με προϊόντα, βιταμίνες και άλλες υγιεινές επιλογές – και μετά είμαι εγώ…. αμαξάκι γεμάτο με πολλά τυριά και μερικές φρεσκοφτιαγμένες πίτσες. Όταν η πίτσα είναι από την Whole Foods, αυτό σας κάνει καλό – σωστά; Αυτή η πίτσα Bacon Cheeseburger με επιπλέον τυρί σίγουρα έκανε γεύση κάλο για μένα.

Cheese Lover's Spaghetti Casserole

Σχεδόν όλα είναι καλύτερα με το τυρί. Είμαι σωστός? Και βέβαια είμαι. Είμαι γυναίκα…. 😉

Δημιούργησα αυτή τη συνταγή για αυτούς τους εθισμένους στο τυρί που κουβαλάνε χαρτιά όπως εγώ και είναι απίστευτη. Δεν υπάρχουν λόγια στο λεξιλόγιό μου για να εκφράσω σε όλους πόσο υπέροχο και νόστιμο είναι αυτό το πιάτο! Δεν πρόκειται για τυπική κατσαρόλα για σπαγγέτι – μακριά από αυτό! Είχα την ιδέα να συνδυάσω τη σπιτική μου σάλτσα τυριού 4 συστατικών με την αγαπημένη μου συνταγή κατσαρόλας για σπαγγέτι και πρέπει να πω ότι είναι μια από τις καλύτερες ιδέες που είχα ποτέ. Είμαι τόσο αβοήθητος γαντζωμένος σε αυτό. Είναι αδύνατο να μην κολλήσετε σε αυτό όμως – είναι τόσο τέλειο πιάτο!

Οποιεσδήποτε αμφιβολίες έχετε για το πόσο λαχταριστή είναι αυτή η κατσαρόλα με σπαγγέτι θα πρέπει να ξεκαθαρίσετε αμέσως κοιτάζοντας αυτές τις φωτογραφίες.

Tastebud που δελεάζει την τελειότητα, αυτό είναι αυτό.

Cheese Lover's Spaghetti Casserole

Cheese Lover's Spaghetti Casserole

Cheese Lover's Spaghetti Casserole

Μετά βίας μπορούσα να βγάλω φωτογραφίες αυτού του πιάτου – έφυγε τόσο γρήγορα. Ολόκληρη η οικογένειά μου ξετρελάθηκε και συνεχίζει να εκνευρίζεται. Το Amazing δεν αρχίζει καν να περιγράφει πόσο καλό είναι αυτό!

Εδώ είναι τι χρειάζεστε…. η γάτα που κοιτάζει είναι προαιρετική.

Πάγκος γεμάτος υλικά για να φτιάξετε Cheese Lovers Spaghetti Casserole

Ροδίστε 1 κιλό αλεσμένο τσοκ με 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους. Μπορείτε να ρίξετε και μερικές σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο αν θέλετε.

Μόλις ροδίσει το βόειο κρέας, στραγγίστε το λίπος. Ανακατέψτε σε ένα βάζο 28oz με σάλτσα σπαγγέτι, 1 κουταλιά της σούπας ιταλικό καρύκευμα και 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου. Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά.

Το μαγείρεμα της σάλτσας για το Cheese Lovers Spaghetti Casserole

Μαγειρέψτε 12 ουγκιές ζυμαρικά σπαγγέτι μέχρι al dente. διοχετεύω. Ανακατέψτε σε 8 ουγκιές μαλακωμένο τυρί κρέμα όσο τα μακαρόνια ζυμαρικά είναι ακόμα ζεστά.

Προσθέστε τα μακαρόνια noodles στο τηγάνι με τη σάλτσα σπαγγέτι. Οποιοδήποτε τυρί κρέμα που δεν έχει ακόμη αναμειχθεί θα λιώσει σε αυτό το βήμα. Τα ανακατεύουμε όλα να ενωθούν.

Ανακατεύοντας μαζί τη σάλτσα και τα noodles για την κατσαρόλα σπαγγέτι Cheese Lovers

Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τη σάλτσα τυριού μοτσαρέλα. Αυτή είναι η πιο εύκολη σάλτσα τυριού ποτέ! Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Μόλις λιώσει, χτυπήστε με σύρμα 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 60-90 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Χτυπάμε 1 φλιτζάνι γάλα. Θα πρέπει να παχύνει αρκετά γρήγορα. Μόλις πήξει, προσθέστε το άλλο σας φλιτζάνι γάλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει αρκετά ώστε να ντύσετε ελαφρά το σύρμα σας – περίπου όσο το πάχος της βαριάς σαντιγί. Προσθέστε 8 ουγκιές τριμμένο τυρί μοτσαρέλα. Χτυπήστε το μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί και να ενωθεί καλά – η σάλτσα τυριού πρέπει να είναι όμορφη τώρα! Έχω φωτογραφίες από τη διαδικασία παρασκευής σάλτσας τυριού εδώ.

Ψεκάστε ένα ταψί 9×13 με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Στρώνουμε τα μισά σπαγγέτι στον πάτο του πιάτου.

Cheese Lovers Spaghetti Casserole

Ρίχνουμε από πάνω τη μισή σάλτσα τυριού. Πασπαλίζουμε με 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα.

Cheese Lovers Spaghetti Casserole

Στρώνουμε στο άλλο μισό το μείγμα μακαρονιών και σάλτσας κρέατος. Στη συνέχεια, προσθέστε την υπόλοιπη σάλτσα τυριού και άλλο 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα. Το στόμα μου έχει ήδη βουρκώσει, όλοι 😉

Cheese Lovers Spaghetti Casserole

Ψήνουμε ξεσκέπαστο στους 350 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Cheese Lovers Spaghetti Casserole

Cheese Lover’s Spaghetti Casserole

  • 1 λίβρα τσοκ γείωσης
  • 1 μέτριο κρεμμύδι σε κύβους
  • 2-3 γαρίφαλο του σκόρδου προαιρετικός
  • 28 ουγκιά βάζο με σάλτσα σπαγγέτι
  • 1 κουτάλι της σούπας ιταλικά καρυκεύματα
  • 1 κουτάλι της σούπας σκόνη σκόρδου
  • 12 ουγκιά μακαρόνια χυλοπίτες μαγειρεμένο al dente
  • 8 ουγκιά τυρί κρέμα
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλιτζάνια γάλα
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς.

  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι ροδίζουμε το αλεσμένο τσοκ με το κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένο σε κύβους (αν το χρησιμοποιήσουμε). Στραγγίστε τυχόν λίπος που σχηματίζεται. Ανακατεύουμε με τη σάλτσα σπαγγέτι, τα ιταλικά καρυκεύματα και τη σκόνη σκόρδου. Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά.

  • Μαγειρέψτε τα μακαρόνια noodles μέχρι al dente. Στραγγίστε το νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε με 8 ουγκιές μαλακωμένο τυρί κρέμα. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά στη σάλτσα – η θερμότητα θα λιώσει οποιοδήποτε τυρί κρέμα που δεν έχει αναμειχθεί.

  • Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τη σάλτσα τυριού μοτσαρέλα. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Χτυπάμε με σύρμα 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 60-90 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Χτυπάμε με σύρμα 2 φλιτζάνια γάλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει αρκετά ώστε να ντύσετε ελαφρά το σύρμα σας – περίπου όσο το πάχος της βαριάς σαντιγί. Προσθέστε 8 ουγκιές τριμμένο τυρί μοτσαρέλα. Χτυπάμε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και να ενωθεί καλά.

  • Ψεκάστε ένα ταψί 9×13 με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Απλώστε το μισό μείγμα από τα σπαγγέτι στον πάτο του πιάτου. Περιχύνουμε με τη μισή σάλτσα τυριού & τη μισή τριμμένη παρμεζάνα. Γεμίστε το τυρί με το άλλο μισό από τα μακαρόνια – και στη συνέχεια τελειώστε με την υπόλοιπη σάλτσα τυριού και τυρί παρμεζάνα.

  • Ψήνουμε στους 350 για 30 λεπτά. Ψύξτε για 5 λεπτά πριν σερβίρετε.

Cheese Lover's Spaghetti Casserole