Σούπα ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΤΟΥ ΚΗΠΟΥ ΣΑΣ

Σούπα ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΤΟΥ ΚΗΠΟΥ ΣΑΣ

November 6, 2022 0 Von admin
(Τελευταία ενημέρωση στις: 19 Ιανουαρίου 2022)

Ως συνεργάτης της Amazon κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Όταν έκανε τόσο κρύο την περασμένη εβδομάδα, σκέφτηκα ότι ένα μπολ με σούπα θα ήταν το ιδανικό. Δυστυχώς, ποτέ δεν μπήκα στην κουζίνα αρκετά για να κάνω περισσότερα από το να ζεστάνω νερό για τσάι. Μια βδομάδα μετά και κάνει κρύο πάλι και, μετά από μια απογραφή στις 3 το πρωί των καταψύκτη και της κουζίνας, είχα μενού αξίας δύο ημερών με σούπα. Ώρα να μπω στην κουζίνα.

Πόσες σούπες μεγάλωσε ο κήπος σας; Παγώσατε, κονσέρβα ή ξεράσατε τη σοδειά σας; Ακολουθούν δύο προτάσεις για να μαγειρέψετε τη συγκομιδή του κήπου σας.

Χορτόσουπα

  • αρακάς
  • φασολάκια
  • καρότο
  • καλαμπόκι
  • πατάτα
  • σκόρδο
  • άλας
  • πιπέρι
  • δενδρολίβανο

Παραλλαγές σε ένα θέμα – προσθέστε περισσότερα βότανα, κρεμμύδια, φασόλια, κρέατα, ψάρια και δημητριακά (ρύζι, ζυμαρικά, κριθάρι).

Αυτή η παλαιότερη φωτογραφία μιας σούπας λαχανικών με μοσχάρι φαίνεται καλύτερη από τη σούπα λαχανικών

Σούπα Butternut Squash-Ηλιόσπορος-Μήλο-Σπανάκι

  • κολοκύθα βουτύρου
  • μήλο
  • ηλιόσποροι
  • σπανάκι
  • ζωμό από κόκκαλο κοτόπουλου
  • γάλα αμυγδάλου
  • κύμινο
  • άσπρο πιπέρι
  • άλας
  • κάρδαμο
  • κανέλα
  • τζίντζερ

Όλα μπήκαν στο VitaMix και 4:44 λεπτά αργότερα, είχα μια ομιχλώδη πράσινη κρεμώδη σούπα.

Ήμουν λίγο γενναιόδωρη με το πιπέρι, τη σούπα κάπως πίσω. Ενώ αναρωτιόμουν τι θα μπορούσε να εξομαλύνει τη μπουκιά, θυμήθηκα ότι ήθελα να χρησιμοποιήσω υγρό καπνό σε μια από τις σούπες.

Και όπως αποδεικνύεται, αυτό είναι που λειαίνει την πιπεράτη άκρη.

Δύο σούπες, τέσσερα γεύματα, σε μια ώρα.

Πραγματικά δεν χρειαζόταν πολύς χρόνος ή ενέργεια για να φτιάξω αυτές τις σούπες. Όπως ανέφερα στη δημοσίευση Soup – Souping, υπάρχουν πολλοί καλοί λόγοι για να αυξήσετε τις σούπες, ειδικά αυτή την εποχή του χρόνου.

Νομίζω ότι η σούπα θα κάνει επιτέλους μια πιο συνεπή εμφάνιση εδώ.

Η σούπα είναι ένας καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε όλα όσα καλλιεργείτε και ποιος δεν χρειάζεται περισσότερα λαχανικά; Είναι ένα γεύμα γεμάτο θρεπτικά συστατικά χωρίς πολλή προσπάθεια. Επόμενο στο μενού της σούπας; Λοιπόν, υπάρχουν μπάμιες, εντάμαμε και λαχανάκια Βρυξελλών στην κατάψυξη… ε, ώρα να πάτε για ψώνια. Δείτε – αυτός είναι ο λόγος που θέλετε να έχετε έναν κήπο. Περισσότερα στη διάθεσή σας για σούπα.

Βρήκα στην κατάψυξη μια σούπα γαλοπούλας από τον περασμένο Νοέμβριο και ένα αρνί στιφάδο. Ανόητο εγώ, το ζέσταινα και το έφαγα χωρίς να σκεφτώ να βγάλω φωτογραφία. Και ήταν αρκετά.

Μείνε ζεστός.

Τι καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τη συγκομιδή ενός κήπου από ένα ζωμό μπολ με σούπα;

Το Amazon και το λογότυπο της Amazon είναι εμπορικά σήματα της Amazon.com, Inc ή των θυγατρικών της.