Μολτσάρισμα πατατών – Ένας εύκολος τρόπος για να καλλιεργήσετε μια συγκομιδή προφυλακτήρων

0
Μολτσάρισμα πατατών – Ένας εύκολος τρόπος για να καλλιεργήσετε μια συγκομιδή προφυλακτήρων

Μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή χωρίς πατάτες;

Ούτε χασίς ή πατάτες τηγανιτές, ούτε ψημένο σπάτουλα ή ένα μπολ με πουρέ πατάτας.

Ούτε μια σφήνα πατάτας με κρέμα γάλακτος, σχοινόπρασο και μπέικον. Παρατηρήστε ότι όλα αυτά τα συστατικά προέρχονται από φάρμες, όχι μόνο από το κατάστημα. Είναι τρόφιμα που μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας αν έχετε τη γη. Το σχοινόπρασο μπορεί να ευδοκιμήσει ακόμη και σε δοχεία στον πάγκο της κουζίνας σας.

Χρειάζεται όμως η ταπεινή πατάτα για να τα συγκεντρώσει όλα.

Γιατί να φυτέψουμε πατάτες;

Οι πατάτες μπορεί να είναι ένα από τα φθηνότερα είδη στο κατάστημα, αν και μπορεί να θέλετε να σκεφτείτε τι έχουν περάσει πριν φτάσουν στο πιάτο σας.

Πατάτες συμβατικής καλλιέργειας, σύμφωνα με αυτό το άρθροτις περισσότερες φορές καλλιεργούνται με την παρουσία φυτοφαρμάκων, για να μην αναφέρουμε μυκητοκτόνα.

Πιθανοί κίνδυνοι που συνδέονται με αυτές τις χημικές ουσίες είναι ότι ορισμένες είναι γνωστές ή εικαζόμενες καρκινογόνες, άλλες είναι ορμονοδιαταράκτες, νευροτοξίνες ή αναπαραγωγικές τοξίνες. Ως ριζικό λαχανικό, οι πατάτες απορροφούν ό,τι ψεκάζεται πάνω τους καθώς φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και εντομοκτόνα μπαίνουν στο έδαφος.

Ρίχνει ένα πολύ διαφορετικό φως στις πατάτες τηγανισμένες σε λαρδί σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.

Δεν τρώμε ό,τι έφαγαν οι προπαππούδες μας.

Αλλά μπορούμε – όταν πάρουμε πίσω την ευκαιρία να καλλιεργήσουμε πατάτες στον κήπο της πίσω αυλής.

Αυτό που πρέπει να ξέρετε, είναι ότι η φύτευση πατάτας δεν χρειάζεται να είναι μια απογοητευτική εργασία.

Δεν χρειάζεται να ξοδεύετε ώρες δουλεύοντας το χώμα ή σκαλώνοντας μεγάλες σειρές. Δεν χρειάζεται καν να τα ξεθάψετε από το έδαφος, αλλά θα φτάσουμε σε αυτό το συναρπαστικό λίγο αργότερα.

Σε αυτόν τον σύγχρονο κόσμο, μπορείτε πλέον να καλλιεργείτε πατάτες σε υπερυψωμένα κρεβάτια.

Με αυτήν τη μέθοδο, μπορείτε να ελέγχετε σε ποιο είδος εδάφους καλλιεργούνται, ενώ μπορείτε να απολαύσετε πολλά είδη πατάτας που δεν θα βρείτε ποτέ στο σούπερ μάρκετ. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος που πρέπει οπωσδήποτε να καλλιεργήσετε το δικό σας, μόνο για τις τεράστιες ποικιλίες.

Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε πατάτες σε έναν κουβά 5 γαλονιών. Ή ένα υφαντό καλάθι, ή ένα σακί από λινάτσα, ακόμα και ένα άχυρο δέμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, πολλές από αυτές τις επιλογές καλλιέργειας είναι φθηνές οι ίδιες. Εφόσον έχετε πρόσβαση σε λίγο χώμα, κομπόστ και πατατόσπορο, έχετε μια εξαιρετική αρχή.

Πατάτες που κόβουν στο περβάζι

2 ακόμα γρήγοροι λόγοι για να καλλιεργήσετε τις δικές σας πατάτες.

Οι πατάτες μπορούν να είναι μια καλλιέργεια επιβίωσης. Όταν καλλιεργούνται βιολογικά, μπορείτε να πάρετε πολλά θρεπτικά συστατικά από αυτά, ειδικά όταν τρώτε το δέρμα.

Επίσης, οι πατάτες αποθηκεύονται εύκολα, είτε είναι στο κελάρι, είτε στην κατάψυξη.

Καλαμάκι για Μάλτσωμα πατάτας

Μια συγκομιδή προφυλακτήρα από σπάτους ξεκινά με καλό υλικό σπόρων. Πέρα από αυτό, θα πρέπει να αποφασίσετε εάν τα υπερυψωμένα κρεβάτια, οι κουβάδες, οι σακούλες ή το παλιό καλό έδαφος είναι αυτό που χρειάζεστε.

Σπόροι πατάτας

Το σάπιασμα πατάτας λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο με όλα τα παραπάνω, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα υλικά.

Ωστόσο, ένα πράγμα που πρέπει να σας απασχολεί είναι πότε απλώνετε το μούλτι.

Για παράδειγμα, ας υποθέσουμε ότι σκάβετε τις πατάτες σας στο έδαφος όπως κάνουν οι περισσότεροι κηπουροί, φυτέψτε τις περίπου 3″ βάθος. Στη συνέχεια, προχωρήστε και απλώστε κάλυμμα πάνω από τα σπάδια σας προτού αναδυθούν από το έδαφος. Αυτό μπορεί να καθυστερήσει την ανάπτυξη της καλλιέργειας σας, καθώς εμποδίζει το γρήγορο ζέσταμα του εδάφους.

Ένας ευκολότερος τρόπος να χρησιμοποιήσετε το άχυρο ως σάπια φύλλα για τις πατάτες σας.

Παρόμοια με την κηπουρική χωρίς σκάψιμο, υπάρχει ένας ευκολότερος τρόπος για να φυτέψετε πατάτες. Απλώς βάλτε τα πάνω στο χώμα, φροντίζοντας να ακουμπήσουν στο έδαφος. Καλύψτε τα με ένα στρώμα άχυρου πάχους 8 ιντσών και αφήστε τα να αναπτυχθούν όπως συνήθως, προσέχοντας να μην πατήσετε πάνω από τη φυτεμένη περιοχή.

Κόκκινα δενδρύλλια πατάτας

Όταν πλησιάσει η ώρα της συγκομιδής, τσουγκρώστε απαλά το μούλτι και μαζέψτε τις πατάτες με το χέρι. Δεν χρειάζεται φτυάρι, επομένως δεν θα χαλάσετε τις πατάτες.

Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο, συνιστούν να χαλαρώσουν το έδαφος πριν από τη φύτευση, ειδικά εάν κάνετε κηπουρική σε πιο βαρύ έδαφος.

Χρησιμοποιήστε το σάπια φύλλα σας αποτελεσματικά.

Το σκάψιμο είναι πολλή δουλειά, αν και το σάπιασμα μπορεί επίσης να πάρει σοβαρό χρόνο και προσπάθεια. Μερικές φορές είναι δύσκολο να το κατεβάσετε ομοιόμορφα, καθώς χρειάζεται πολύ υλικό εάν προσπαθείτε να καλλιεργήσετε έναν τόνο πατάτες.

Πατάτες που αναπτύσσονται σε κήπο χωρίς σκάψιμο

Αντί να φυτεύονται σε σειρές, οι πατάτες με σάπια φύλλα φυτεύονται καλύτερα σε μικρά αγροτεμάχια (6′ x 15′) για να ελαχιστοποιηθεί η χρήση του σάπια φύλλα.

Για να καλλιεργήσετε τις πατάτες σας σε σάπια φύλλα, χρησιμοποιήστε 8-12″ από τα ακόλουθα υλικά:

Εάν συνδυάζετε διαφορετικά υλικά σάπια φύλλα, ο συγχρονισμός είναι απαραίτητος. Οι βλαστοί πατάτας μπορούν πιο εύκολα να σπρώξουν τον εαυτό τους μέσα από το άχυρο, αλλά είναι πιο δύσκολο με τα αποκόμματα γρασιδιού και τα φύλλα από πάνω.

Βλαστάρι πατάτας που ξεχειλίζει από άχυρο.

Ξεκινήστε με ένα γενναιόδωρο στρώμα άχυρου και όταν οι βλαστοί είναι αρκετά δυνατοί, επιστρέψτε και προσθέστε άλλο ένα στρώμα για επιπλέον διατήρηση της υγρασίας και έλεγχο των ζιζανίων.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φύλλα comfrey στα στρώματα του σάπια φύλλα, τα οποία είναι πλούσια σε κάλιο.

Χρησιμοποιήστε αποκόμματα χόρτου για να μαλακώσετε πατάτες

Με ένα μεσαίο έως μεγάλο γκαζόν που πρέπει να κουρεύεται ξανά και ξανά, πιθανότατα θα έχετε έναν τόνο «απορρίμματα». Μόλις κόψεις το γρασίδι, δυναμώνει ακόμα περισσότερο, σε σημείο που δεν ξέρεις τι να κάνεις με όλα αυτά τα κομμένα χόρτα.

Φυσικά, θα μπορούσατε να βάλετε αυτά τα περιττά αποκόμματα χόρτου στο σωρό κομποστοποίησης για να το ζεστάνετε. Εάν δεν έχετε κάδο κομποστοποίησης, το δεύτερο καλύτερο είναι να το χρησιμοποιήσετε ως σάπια φύλλα στον κήπο σας. Τα αποκόμματα χόρτου είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τις πατάτες σας.

Αντί να μεταφέρετε τα αποκόμματα του χόρτου σας ως απορρίμματα της αυλής, κρατήστε τα πολύ πιο κοντά στο σπίτι.

Στον κήπο, φυτέψτε τις πατάτες σας όπως απαιτείται και, στη συνέχεια, αφήστε τις να μεγαλώσουν μέχρι περίπου 12″. Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης είναι πλέον ασφαλές να τα καλύψετε με ένα παχύ στρώμα αποκομμάτων χόρτου. Εάν έχετε μόνο αρκετό για να κάνετε σάπια φύλλα γύρω από τη βάση των φυτών, κάντε το. Εάν έχετε περισσότερο, καλύψτε ολόκληρο το έδαφος φύτευσης πατάτας. Αυτό το σάπια φύλλα όχι μόνο θα κρατήσει μακριά το φως του ήλιου (κανείς δεν αρέσουν στις πράσινες πατάτες), αλλά θα θρέψει και τα φυτά σας με άζωτο, κάλιο και φώσφορο.

Η άρδευση και η βροχή θα μαλακώσουν τα αποκομμένα γρασίδι, μετατρέποντας το σάπια φύλλα σε πυκνή μάζα. Τη στιγμή της συγκομιδής, απλώς τραβήξτε προς τα πίσω το μισοαποσυντεθειμένο σάπια φύλλα και βρείτε τις πατάτες σας. Αυτά τα ίδια αποκόμματα γρασιδιού μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως χειμερινό σάπια φύλλα σε άλλα μέρη του κήπου σας.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να συνεχίσετε τον κύκλο για να σπάσετε τα αποκόμματα του γρασιδιού σας, αφήνοντάς τα να μετατραπούν σε χώμα.

Λιπαίνοντας τις πατάτες σας

Το επίστρωμα από μόνο του δεν παρέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά για να ευδοκιμήσουν οι καλλιέργειες, αν και είναι εξαιρετικό ως φράγμα ζιζανίων. Εάν ο στόχος σας είναι μια συγκομιδή προφυλακτήρων από φύτρα, η λίπανση ενθαρρύνεται ιδιαίτερα.

Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι να εφαρμόσετε ένα γαλάκτωμα ψαριού αμέσως μετά την εμφάνιση των βλαστών και για άλλη μια φορά πριν τα στελέχη παράγουν άνθη.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα ισχυρό υγρό τσάι κομπόστ για τις πατάτες σας, χρησιμοποιώντας τίποτα περισσότερο από το δικό σας λίπασμα και νερό.

Φτιάχνοντας ένα κουβά με λίπασμα τσουκνίδας

Εάν έχετε τσουκνίδες, αλλά όχι λίπασμα, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα τσάι με λίπασμα τσουκνίδας. Οι πατάτες δεν είναι τόσο επιλεκτικές όταν πρόκειται να ταΐσουν, αρκεί να τρέφονται με κάτι άλλο εκτός από νερό.

Μπορούν να εφαρμοστούν και λιπάσματα του εμπορίου. Έχοντας κατά νου τις βιολογικές πατάτες, χρησιμοποιήστε τις με φειδώ.

Συγκομιδή πατατών σε σάπια φύλλα

Στην προσέγγιση χωρίς σκάψιμο για τη φύτευση πατάτας (τοποθετώντας τες απευθείας πάνω στο χώμα και προσθέτοντας ένα γενναιόδωρο στρώμα σάπια φύλλα) θα έχετε πολύ περισσότερο χρόνο για άλλες δουλειές κηπουρικής.

Καθώς η σεζόν προχωράει, καλό είναι να ελέγχετε μερικές φωλιές εδώ κι εκεί για να δείτε την υγεία των κονδύλων. Το στρώμα σάπιας φύλλα πρέπει πάντα να έχει πάχος πολλών ιντσών για να αποτρέψει το πράσινο χρώμα των πατατών. Ταυτόχρονα, μπορείτε επίσης να ελέγξετε για σημάδια ζημιάς από τρωκτικά ή έντομα.

Για να μαζέψετε νέες πατάτες, τραβήξτε προς τα πίσω το σάπια φύλλα και πάρτε ό,τι χρειάζεστε με το χέρι: δεν απαιτείται σκάλισμα. Στη συνέχεια, καλύψτε τα υπόλοιπα πίσω. Για την τελική συγκομιδή, κάντε ακριβώς το ίδιο. Δείτε πόσο εύκολη μπορεί να είναι η καλλιέργεια της πατάτας;

Από την πιο σκοτεινή πλευρά, υπάρχουν μερικά μειονεκτήματα στο να τρίβετε τις πατάτες σας.

Εάν αυτή τη στιγμή παλεύετε με την παρουσία γυμνοσάλιαγκων και/ή τρωκτικών στον κήπο σας, το να στρώσετε τις πατάτες σας μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω δεινά.

Οι γυμνοσάλιαγκες είναι περισσότερο πρόβλημα στα βρεγμένα, βροχερά καλοκαίρια, αλλά είναι επιζώντες. Αν και συχνά θα τα βρείτε να τρώνε αδηφάγα σε τρυφερά σπορόφυτα, έχουν επίσης όρεξη για σάπια ύλη, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά σημαντικά για το περιβάλλον (αλλά όχι τόσο στο έμπλαστρο τροφής σας). Με δεδομένη την ευκαιρία, θα προχωρήσουν στην κατανάλωση κονδύλων, ειδικά εκείνων των χαλαρών φύλλων στο υγρό σάπια φύλλα.

Η αφαίρεση των γυμνοσάλιαγκων με το χέρι είναι ο καλύτερος τρόπος για να τους ελέγξετε. Ή κρατήστε μερικές πάπιες της αυλής για να τις ταΐσετε λιχουδιές.

Τα τρωκτικά μπορούν επίσης να μυρίσουν τα φύτρα σας και να επιτεθούν στην καλλιέργεια σας κάτω από τη μεταμφίεση του σάπια φύλλα. Σε αυτήν την περίπτωση, εντοπίστε πρώτα τι τα τρώει, βάλτε μερικές παγίδες εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε υπερυψωμένα κρεβάτια, προσελκύστε κουκουβάγιες και κάντε ό,τι πρέπει να κάνετε λογικά για να διατηρήσετε ανέπαφες τις πατάτες σας.

Συνολικά, τα οφέλη από το σάπιασμα πατάτας υπερτερούν κατά πολύ των κινδύνων.

Όταν σκεπάζετε πατάτες, θα συναντήσετε πολύ λιγότερα ζιζάνια, πράγμα που σημαίνει λιγότερη δουλειά για εσάς.

Το χώμα θα παραμείνει υγρό, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ποτίζετε λιγότερο.

Το επιπλέον στρώμα του σκοταδιού εμποδίζει τα σπάδια να γίνουν τοξικά πράσινα.

Επιπλέον, η συγκομιδή δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Δεν απαιτείται σκάψιμο.

Ξεκινήστε με τον καλύτερο δυνατό ζωμό πατάτας και βεβαιωθείτε ότι είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης για τη μεγαλύτερη συγκομιδή σπάτουλας που έχετε δει – ή φάει ποτέ.

Schreibe einen Kommentar